“草莓+羊肚菌”輪作技術(shù)的應(yīng)用
提高果品品質(zhì) 促進種植戶增收

圖為：戚燕（左）正在接受市農(nóng)科院專家的技術(shù)指導(dǎo)。

草莓被譽為“水果皇后”，正是當(dāng)下時令果品，極受人們喜愛，市場銷售廣闊。田家庵區(qū)曹庵鎮(zhèn)有著“中國草莓第一鎮(zhèn)”的美名，草莓種植廣泛，如今，市農(nóng)科院積極在當(dāng)?shù)赝茝V“草莓+羊肚菌”輪作技術(shù)，解決了草莓“重茬”難題，提升草莓品質(zhì)，更能保障種植戶的經(jīng)濟利益。

1月上旬，在位于曹庵的安徽省潤綠生態(tài)農(nóng)業(yè)的草莓種植基地里，公司負(fù)責(zé)人戚燕正在接受市農(nóng)科院專家的技術(shù)指導(dǎo)。這是草莓新品種試驗田，在市農(nóng)科院幫助下新引種的草莓已開花結(jié)果，陸續(xù)成熟，不僅有紅草莓，還有“粉玉”等白草莓，看著煞是惹人喜愛。而旁邊不遠處遮蓋嚴(yán)實的大棚里，原來也是草莓種植棚，如今已播種了羊肚菌，揭開黑色的地膜，可見羊肚菌正在生長菌絲，土地上冒出白絨絨的一片。不久后，這里就將長出羊肚菌，成為種植戶增收的又一新途徑。

從2023年開始，市農(nóng)科院便在這塊基地里試驗種植羊肚菌，以輪作克服草莓種植“重茬”難題，當(dāng)年試驗了5畝地，取得了很好的效益。在2024年，市農(nóng)科院舉辦高素質(zhì)農(nóng)民培育培訓(xùn)班，戚燕成為了培訓(xùn)班學(xué)員。在培訓(xùn)班里，省農(nóng)科院專家進行了食用菌種植專場培訓(xùn)，戚燕感悟很深，她積極工作，努力學(xué)習(xí)，在培訓(xùn)班結(jié)業(yè)時，成為了2024年高素質(zhì)農(nóng)民培育培訓(xùn)班的優(yōu)秀學(xué)員，更增強了應(yīng)用“草莓+羊肚菌”輪作種植技術(shù)的信心。于是，當(dāng)種植季來臨時，她又?jǐn)U大羊肚菌輪作種植面積，目前已達到10畝。戚燕表示，以后還將不斷擴大羊肚菌輪作種植面積，與草莓種植面積達到適當(dāng)?shù)钠胶狻?

據(jù)介紹，“重茬”是一些農(nóng)作物種植的固有難題，是因為種植過程中病菌在土壤中不斷積累造成的，帶來的是農(nóng)作物大量減產(chǎn)、品質(zhì)下降。草莓種植中，要克服“重茬”，會采取換地或“悶棚”等措施，以減少土傳病害。但草莓種植要采用日光大棚，換地要重新搭架，費時費力費錢，“悶棚”會減少土地利用率。一些種植區(qū)也會輪作玉米等作物，但效益明顯降低。而羊肚菌種植經(jīng)濟效益高，市場走俏，畝產(chǎn)收入目前還超過了草莓種植，是當(dāng)前理想的輪作品種。

據(jù)了解，在潤綠生態(tài)農(nóng)業(yè)的項目中，草莓種植是基本盤，其他有甜瓜、辣椒等果蔬種植，目前還加入了食用菌種植。通過不斷地技術(shù)創(chuàng)新，潤綠農(nóng)業(yè)在自身良性的生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展過程中，不斷為合作社社員及用工帶來增收，還對曹庵鎮(zhèn)112戶脫貧戶進行產(chǎn)業(yè)扶貧，幫助脫貧戶增收致富，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。2024年四季度，在淮南市巾幗創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽中，戚燕所在的潤綠農(nóng)業(yè)以“草莓+羊肚菌”輪作種植技術(shù)獲得大賽一等獎。戚燕說，這種輪作種植技術(shù)模式有著良好的經(jīng)濟效益。并且，羊肚菌種植過程中不用農(nóng)藥、化肥及除草劑，營養(yǎng)補充利用的營養(yǎng)袋主要是以小麥發(fā)酵形成的，這也為基地的綠色、無公害種植打下良好基礎(chǔ)，能夠向市場供應(yīng)更加健康美味的果蔬產(chǎn)品。