水下監(jiān)控、數(shù)據(jù)溯源，傳統(tǒng)漁業(yè)邁入科技時代
鳳臺縣水產(chǎn)技術推廣中心以淮王魚養(yǎng)殖為核心建成數(shù)字化漁業(yè)示范基地
養(yǎng)殖戶胡義保對自己養(yǎng)殖的淮王魚成熟個體非常滿意 （記者 蘇國義 攝）
冬季到來，氣溫下降，陽光卻一直未曾吝嗇。位于鳳臺縣新集鎮(zhèn)的鳳臺縣淮王魚國家地理標志產(chǎn)品示范基地，養(yǎng)殖戶胡義保夫妻倆穿著膠鞋，戴著橡膠手套正在網(wǎng)箱邊忙碌著，他們觀察淮王魚等魚類的生活習性，聯(lián)系市場、考慮何時出售，忙得不亦樂乎，波光粼粼的塘面上，暖意點點灑下，令人仿佛看到了淮王魚豐收上市的幸福場景。
“鳳臺淮王魚”是一種對生長環(huán)境要求極高的珍稀魚類，其肉質(zhì)細膩、味道鮮美，素有“淮河珍寶”“水中活化石”之稱。千里長淮，唯獨鳳臺硤山口段水流湍急，河道彎曲，河底為巖石底質(zhì)，巖縫交錯，為淮王魚繁衍生息提供了得天獨厚的條件。目前，“鳳臺淮王魚”獲國家地理標志產(chǎn)品認定并實施保護，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。這是鳳臺縣首次獲批國家地理標志保護的水產(chǎn)品，標志著該縣知識產(chǎn)權賦能特色產(chǎn)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興取得重大突破。
記者在鳳臺縣淮王魚國家地理標志產(chǎn)品示范基地看到，偌大的水面十分安靜，魚兒不時歡快地跳出水面。水岸旁，各式物聯(lián)網(wǎng)智能測控終端正默默值守，讓魚類得到最及時、最有效的“照顧”。據(jù)了解，基地附近設置了6組監(jiān)控設備，水下有2組攝像系統(tǒng)，可以實時觀察魚的活動軌跡；旁邊的氣象站可以通過互聯(lián)網(wǎng)實時監(jiān)控天氣，各種數(shù)據(jù)不停變化，為分析魚的生長情況和捕撈情況做準備。
鳳臺縣水產(chǎn)技術推廣中心負責人王瀚澤告訴記者，該中心以鳳臺淮王魚為核心，建成了數(shù)字化漁業(yè)示范基地，形成集繁育、養(yǎng)殖、餐飲、技術服務、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
有了智慧養(yǎng)殖，胡義保夫婦兩人就能將110多畝精養(yǎng)塘和300多畝網(wǎng)箱養(yǎng)殖打理得井井有條。“馬上臨近新年了，淮王魚養(yǎng)殖周期較長，每一批魚苗孕育到上市出售大約需要三年多的時間，到明年春節(jié)，可以起捕出售的、規(guī)格約1.5斤的淮王魚能達到六千斤，”胡義保笑得合不攏嘴。
近年來，鳳臺縣水產(chǎn)技術推廣中心智慧漁業(yè)項目建設，以構建智能化養(yǎng)殖管理體系、提升漁業(yè)生產(chǎn)標準化水平為核心目標，重點部署物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)檢測、氣象監(jiān)測、數(shù)字大屏、水下監(jiān)控及管理平臺五大系統(tǒng)，形成監(jiān)測—分析—決策—執(zhí)行的閉環(huán)管理機制。通過實時采集養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)、智能調(diào)控生產(chǎn)要素、全程追溯產(chǎn)品流向，推動普通養(yǎng)殖戶向規(guī)模化、精準化轉(zhuǎn)型，助力鳳臺縣打造內(nèi)陸智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖示范樣板。
“我們始終以突出特色魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，在澳龍、牛蛙養(yǎng)殖方面引進了工廠化智能裝備。”王瀚澤表示，中心推進苗種本地化生產(chǎn)供應，為特色魚產(chǎn)業(yè)鏈賦能，做大做強產(chǎn)業(yè)，促進漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動養(yǎng)殖戶增收，形成良好的發(fā)展局面。
隨后，記者來到位于鳳臺縣桂集鎮(zhèn)的安徽千帆農(nóng)業(yè)科技有限公司，這里有全國首家也是最大的工廠化牛蛙養(yǎng)殖基地。一個個充滿生機的池子里，一群群牛蛙歡快地蹦來蹦去。飼養(yǎng)池邊，工人正在清洗池子。
“我們一天換兩次水，三天洗一次飼養(yǎng)池，給牛蛙一個好的生長環(huán)境。”負責人李上恩表示，飼養(yǎng)牛蛙難度不小，主要是養(yǎng)殖密度和溫度控制，其恒溫車間養(yǎng)殖技術模式被列為全國設施農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化重點項目，基地共有繁育池30000平方米，40多名工人負責清洗、撒料、挑選等工作。“我們的牛蛙一年銷售兩季，夏季生長期約四個多月，冬季七個多月，養(yǎng)到六兩左右即可上市，銷往全國。預計今年產(chǎn)量600萬斤左右，產(chǎn)值能達到3000萬元。”
距離不遠是安徽鴻海澳龍農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，從事養(yǎng)殖行業(yè)十多年的公司負責人馬少磊表示，有了當?shù)卣С郑髽I(yè)利用附近電廠余熱進行恒溫養(yǎng)殖，溫度基本保持在27℃左右，能節(jié)約三分之一左右成本，對環(huán)保節(jié)能有極大助益。
“我們澳龍養(yǎng)殖基地主要做育苗孵化，每年4月至6月分批出苗。養(yǎng)殖戶4月份放苗，7、8月底開始成熟。今年累計銷售了600萬尾澳龍蝦苗，每尾均價0.6元，上市后均價65-70元一斤，規(guī)格達到2兩左右對外銷售。”馬少磊告訴記者，公司的養(yǎng)殖戶遍布全國，一畝地比傳統(tǒng)養(yǎng)殖多2000元純利潤，50-100畝地就有約15-20萬元左右純利潤。“企業(yè)致力于向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)的龍蝦蝦苗，并提供免費上門技術指導，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化及一條龍售后服務，與養(yǎng)殖戶共同致富。”
（記者 付莉榮）
