這是一幕殘酷的爭(zhēng)斗；這是一場(chǎng)技能與耐力的較量；且看——斗雞場(chǎng)上的“生死”搏擊
朋友，你見(jiàn)過(guò)斗雞嗎？你知道一只斗雞是如何訓(xùn)練成的嗎？你知道斗雞平時(shí)的飲食和生活習(xí)性嗎？現(xiàn)在，且隨記者一起進(jìn)入淮南的斗雞世界。
每周六上午，在九龍崗小街一家斗雞俱樂(lè)部?jī)?nèi)，都聚集著來(lái)自淮南周邊地市的斗雞愛(ài)好者，率領(lǐng)自己的“愛(ài)將”們相互切磋、比武。“參賽雙方先稱(chēng)斗雞的體重，再量身高，達(dá)成比賽意向后，再宣布比賽規(guī)則！”為了保證斗雞比賽的公平、公正，裁判員對(duì)參賽雙方“選手”都進(jìn)行了較為細(xì)致的身體檢查。“被叼打，扭頭敗走為負(fù)；雙方先后臥地，先臥者為負(fù)；至殘局不叼不打一分鐘，對(duì)頭連續(xù)三次不斗為和……”這些規(guī)則一般人恐怕很難知曉，但卻是斗雞場(chǎng)上必不可少的。待裁判員宣布了比賽規(guī)則，參賽雙方的經(jīng)紀(jì)人都沒(méi)有任何異議，比賽正式開(kāi)始。
斗雞
在休息區(qū)，一些參賽的斗雞耐不住性子，不時(shí)從休息區(qū)探出頭來(lái)，打探對(duì)手的消息；有的時(shí)不時(shí)地還叫上兩嗓子，緩解一下緊張的心情；有的則來(lái)回踱著方步。“雙方選手入場(chǎng)！”裁判員一聲令下，只見(jiàn)八張桌球臺(tái)大小的比賽場(chǎng)地上，閃現(xiàn)出了兩只分別代表潁上縣和田家庵區(qū)的斗雞。“開(kāi)始了，快來(lái)看啊！”斗雞場(chǎng)周?chē)D時(shí)被圍了個(gè)水泄不通。兩只斗雞體重相當(dāng)，都是7.3斤，相當(dāng)于拳擊場(chǎng)上的次重量級(jí)。來(lái)自田家庵區(qū)的斗雞通體毛色鮮艷，個(gè)頭稍高，身體健碩，上場(chǎng)后擺出一副勢(shì)在必得的架勢(shì)。再看來(lái)自潁上的斗雞，脖頸處有脫毛，個(gè)頭較矮，但骨骼粗壯，眼睛里透著一股寒氣，好似殺手一般。裁判員讓斗雞的經(jīng)紀(jì)人用膠帶把雞后爪凸起的部分裹起來(lái)，防止打斗的過(guò)程中傷了斗雞的眼睛。
“開(kāi)始！”兩只斗雞慢慢地向場(chǎng)地中心靠攏，但誰(shuí)也沒(méi)有進(jìn)行試探性的進(jìn)攻，這讓雙方的經(jīng)紀(jì)人頗感焦慮。“引一下！”裁判員讓其中一個(gè)經(jīng)紀(jì)人抱著自己的斗雞去“挑釁”，這招還真靈，兩只雞馬上甩開(kāi)膀子，廝打了起來(lái)。只見(jiàn)潁上的斗雞迫不及待地使出自己的殺手锏——飛爪，直通通地向田家庵的斗雞逼來(lái)，可田家庵的斗雞也不示弱，瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)避開(kāi)攻擊后，蓄勢(shì)向?qū)κ置妥倪^(guò)去，潁上的斗雞隨即張開(kāi)翅膀做大鵬展翅狀，田家庵的斗雞見(jiàn)勢(shì)直攻其下盤(pán)，妄圖占得先機(jī)。兩只斗雞在翻轉(zhuǎn)騰挪之間，灑落一地雞毛。
15分鐘后，比賽進(jìn)入了第一次1分鐘休息時(shí)間，雙方的經(jīng)紀(jì)人立刻上前用事先準(zhǔn)備好的熱毛巾為斗雞敷上，又在雞頭、雞翅、雞尾等處噴上幾口冷水降溫，然后順著毛為雞放松，揉揉脖頸，捏捏翅膀，伸伸大腿，然后再喂幾口水，讓斗雞得到充分的休息。兩只斗雞激戰(zhàn)正酣，可場(chǎng)地邊的經(jīng)紀(jì)人卻眉頭緊鎖，在他們看來(lái)旗鼓相當(dāng)?shù)拇蚨肺幢厥且患檬隆４蚨返阶詈螅瑑芍欢冯u已經(jīng)精疲力竭，但還時(shí)不時(shí)地啄叼對(duì)手的頭部，而此時(shí)耐力就是決定勝負(fù)的關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)4局的艱苦較量，來(lái)自潁上的斗雞最終贏得了比賽的勝利。據(jù)了解，像這樣的斗雞比賽一周舉行一次，每次場(chǎng)數(shù)不定，一般在45分鐘至1個(gè)小時(shí)之間，最長(zhǎng)的甚至達(dá)到3個(gè)小時(shí)。按照比賽規(guī)則，3個(gè)小時(shí)以上不分勝負(fù)的，則判雙方和。有時(shí)出現(xiàn)當(dāng)場(chǎng)被斗死或斗殘的雞，一般就會(huì)在場(chǎng)地內(nèi)以100元至150元的價(jià)格出售給圍觀的人，而引進(jìn)一只品質(zhì)較好的斗雞則需要千元甚至上萬(wàn)元。
馴雞
斗雞是怎樣訓(xùn)練的？這可不是一朝一夕的事，選一只品種良好的斗雞尤為關(guān)鍵。一般在淮南市面上看到的斗雞大多從緬甸和越南等地引進(jìn)，俗稱(chēng)“鬼子”雞，它們骨骼健壯，形體較小，肉比較結(jié)實(shí)，天生好勇斗狠，是主要的斗雞品種。還有一種是“鬼子”雞和國(guó)內(nèi)的“中原”雞雜交而成的，俗稱(chēng)“半轉(zhuǎn)子”。雖然這種雞和“鬼子”雞在相貌上頗為相似，形體卻略顯魁梧，但是真正爭(zhēng)斗起來(lái)卻不占上風(fēng)。
斗雞愛(ài)好者“二毛”告訴記者，越南到淮南路途比較遙遠(yuǎn)，帶過(guò)來(lái)的斗雞一般在5、6斤左右，但是為了適應(yīng)淮南的天氣，至少要調(diào)養(yǎng)1個(gè)月的時(shí)間。斗雞主要訓(xùn)練其敏捷度、力量和多種打斗方法，各個(gè)練斗雞的行家都是自己制作器械。斗雞一般要掌握三種基本的打斗方法：正面打、側(cè)面打和打腦后，斗雞在場(chǎng)上也大多攻擊對(duì)手的頭部，特別是較為薄弱的眼部。訓(xùn)練斗雞的器械為中空的柱形體為主，用飼料作為誘餌，吸引斗雞完成各種穿越、蹦跳動(dòng)作，叫做“穿罩”，這用來(lái)訓(xùn)練斗雞的靈敏度。而將訓(xùn)練的斗雞放置在一個(gè)環(huán)狀中空透明柱體內(nèi)，讓其看到柱體外面還有一只斗雞，從而吸引斗雞沿著柱體來(lái)回繞圈跑，叫做“跑罩”，一般是用來(lái)訓(xùn)練斗雞的耐力。
養(yǎng)雞
談到斗雞的日常養(yǎng)護(hù)，可謂是“活的精彩，吃的高檔”。業(yè)內(nèi)人士“四哥”已經(jīng)從事斗雞養(yǎng)護(hù)20多年，許多本市的斗雞愛(ài)好者都是請(qǐng)他去幫忙選購(gòu)、喂養(yǎng)斗雞。他告訴記者，從越南引進(jìn)的斗雞，在夏天一般脫毛比較嚴(yán)重，因?yàn)槎冯u品種問(wèn)題，它們之間也是經(jīng)常相互打斗，頭部、頸部和腹部一般沒(méi)有多少毛。由于淮南與越南的溫差比較大，到了冬季，養(yǎng)斗雞的飼養(yǎng)棚里溫度至少要保持12度以上，以防止斗雞生病。給雞喂藥也是一個(gè)技術(shù)活，用事先準(zhǔn)備好的橡皮管子，沿著斗雞的食道慢慢轉(zhuǎn)著滑進(jìn)去，然后養(yǎng)雞人喝一口藥，再順著管子吹進(jìn)去。平時(shí)主要喂食稻谷等雜糧，附帶摻入點(diǎn)牛肉，以增加斗雞的肌肉，一天早晚各喂一次。臨上場(chǎng)前一周則主要喂牛鞭、黃鱔、泥鰍等主食，配以雜糧，上場(chǎng)前還要喂2個(gè)白煮雞蛋。一般喂雞只能達(dá)到半飽，太飽的雞不愿動(dòng)，不好調(diào)教。如果天氣好，斗雞每天還要曬幾個(gè)小時(shí)日光浴。
斗雞籠子一般是半透明的，兩籠之間用木板隔開(kāi)，以防止兩只斗雞隔籠爭(zhēng)斗弄傷對(duì)方。每天清洗雞籠和雞爪子也是必做之事，以防止雞糞在爪子上結(jié)垢。如果一場(chǎng)比賽打斗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，要讓斗雞休息15天至22天，這樣才能充分恢復(fù)體力。“四哥”說(shuō)，“斗雞有時(shí)比人都精貴，自己舍不得吃的東西都喂了它，即便雞死了也是賣(mài)給別人，自己也舍不得吃，畢竟相處了這么長(zhǎng)時(shí)間，是有感情的。”
圖為激戰(zhàn)正酣的兩只斗雞。
(記者 李舒韻 攝影報(bào)道)
