說起商貿小吃街，人們記憶中就是地板油膩膩的，到處煙熏繚繞，過道窄得可憐，身上一不小心就會蹭到別人手中的烤串，每走一步都要小心腳下，以防不留神就踩出一腳水……就在去年10月底，商貿小吃街進行了整頓，所有可能產生油煙的商家都安裝了油煙凈化裝置，在制作食物桌臺上面加了玻璃罩，安全衛生了，地面也干凈了，每個人都覺得這是商貿小吃街改頭換面的大好時機，可兩個多月過去了，卻有市民反映小吃街的許多商鋪并沒有開啟油煙凈化裝置。

小吃街整改

去年中央生態環境保護督察“回頭看”受理信訪投訴問題反映：淮南市田家庵區商貿文化廣場小吃街多家燒烤油炸飯店，油煙凈化設施不正常運行，油煙、噪音擾民。經查，商貿小吃街建于2008年，現有40多家經營戶，因經營場所有限，很多經營者介于室內和室外之間經營，現場勘查有部分經營者存在油煙、噪音擾民情況。

2018年10月30日，針對油煙污染情況，田家庵區城管行政執法局聯合朝陽街道借商貿物業公司對小吃街內所有經營者整改的機會，要求所有經營戶淘汰不符合環保要求的油煙凈化設施，并建立凈化器清洗臺賬。去年11月4日，商貿小吃街經營戶暫停營業進行整頓，所有店鋪的經營性小煤爐全部取締，所有的直排扇及不符合環保要求的油煙凈化器全部拆除，統一安裝符合環保要求的油煙凈化器。

整改后的現場

接到市民反映后，淮河早報、淮南網記者專門來到商貿小吃街，和以前比起來，現在的小吃街確實干凈了許多，過道經過整改顯得寬敞多了，滿地的垃圾也很少見了，大部分食物都放在玻璃罩中，各家商鋪上方都有收集油煙裝置，一排排非常整齊。在這條不到百米長的小吃街兩邊都安置了大量的小吃商鋪，燒煮烹炸樣樣齊全，一天中大半時間成為市民飽腹或是過嘴癮的好去處。

下午4時許，這里已經有許多食客到來，每家商鋪門前擺放著自家產品，或生或熟，或熱氣騰騰或油香四溢。淮河早報、淮南網記者仔細看了看發現有的商鋪正在使用收集油煙裝置，伴隨著轟轟聲，很明顯的有油煙往上吸入的痕跡，而有的商鋪則是未開啟裝置。就在淮河早報、淮南網記者觀察的過程中，其中一家商鋪的老板竟把一個簡易爐子搬到走道上，支起了一口鍋炒起菜來，瞬間菜香伴著油煙飄散開來。

走訪調查

一條小吃街走到頭也用不了多長時間，淮河早報、淮南網記者粗略地數了一下，這里的商戶正在使用收集油煙裝置的并沒幾家。隨后，淮河早報、淮南網記者隨機走訪了幾家商戶，一位正在擺放炸串的女老板稱，下午4點多并不是人流量較大的時段，這個時候主要是把食物擺放出來，沒有生火所以也就沒有開啟收集油煙裝置。一旦顧客多了，需要大量炸串的時候才會開啟。而另外一位正在炸薯條的男老板則表示顧客只是炸份薯條，不到5分鐘的事，而且沒有什么油煙，所以根本不需要開啟裝置。

就在淮河早報、淮南網記者在采訪過程中，有兩家商鋪的老板正在聊天，無意中說到了收集油煙裝置一事。一位老板稱安裝這個油煙凈化裝置不錯，干凈衛生，但是一開就要用電，賺的錢都不夠付電費的。另一個則表示稱功率太大，電表轉得飛快，電費花得太心疼人，而且噪音也大，不是必須要用時，他不會開啟。

在另外一個商鋪，淮河早報、淮南網記者看到一位女店主正在準備食物，這時一個顧客走過來要買一份帶走，女店主立刻開啟收集油煙裝置，伴隨著輕微的轟鳴聲，女店主開始生火做飯。問其對于油煙凈化裝置的看法，女店主稱以前這里的油煙太大，小吃街里特別臟，她自己做生意都感覺不舒服，去年小吃街做了整頓，統一安裝了這個油煙凈化裝置，雖然用起來需要多花錢，但是確實干凈很多，人也不會被油煙熏嗆。

市民建議

“商貿小吃街整改過幾次了，每一次整改后會好一陣子，但后來又恢復原樣。在很多人眼中，小吃街就是臟亂差，其實這種思想就是錯誤的，商戶們應該做到干凈整潔，食客們也應該做到愛惜環境，這樣的小吃街才能夠長久地保存下去。”一位前來買食物的市民稱。

“這次可以說是小吃街改變最大的一次了，希望這次能夠持續下去，換了統一的玻璃罩和油煙凈化裝置，小吃街一下子干凈了很多，其實誰不喜歡在干凈的環境下吃飯呢？”一位年輕女孩說。

“希望把商貿小吃街打造成淮南沒有油煙的小吃街，成為一個品牌，讓更多的人知道淮南的美食。”對于小吃街的變化，市民們表示開心，能夠找到一個干凈的小吃街，當然也是市民之所求，希望商戶們在做美食的同時，不要忽略油煙的危害，不要讓油煙凈化裝置成為美麗的擺設。

圖一：整改后的小吃街比以往有較大改觀。

圖二：把簡易爐子擺到走道上生火做飯。(記者 王玲)