全國糖酒會落幕，淮南牛肉湯收獲頗豐

3月21日—23日，“天下第一會”——第100屆全國糖酒商品交易會在四川省成都市中國西部國際博覽城舉辦。今年，我市在全國糖酒商品交易會上首次搭建“淮南館”，淮南牛肉湯、八公山豆制品等吸引了眾多客商，7家企業3天時間收獲200多訂單，700多位經銷商初步達成了經銷協議。

口感細膩的江淮黃牛肉、鮮辣濃郁的牛骨湯、清香可口的千張和紅薯粉絲……3月21日一大早，淮南牛肉湯憑借其湯鮮美而味道十足在本屆糖酒會開幕當天就賺足了眼球，一開館，來往客商順著飄香的牛肉湯，紛紛而來……不到半小時，淮南白藍企業集團有限公司就收獲了第一筆訂單，這位來自河北唐山的經銷商在品嘗一碗即食型淮南牛肉湯后豎起了大拇指，現場就交付了定金。

淮南牛肉湯選料講究，營養豐富，價廉物美，四季皆宜，是一種聞名全國的美食。目前，淮南牛肉湯已注冊了集體商標，制定了技術規范地方標準。營養價值高、保質期長的即食型淮南牛肉湯已成為熱銷的特色小吃。在第100屆全國糖酒商品交易會上，不僅國內的采購商、經銷商看好淮南牛肉湯，國外的客商亦青睞有加，我市企業收獲的訂單中就不乏來自加拿大、蒙古國的訂單。

據介紹，此次參展，我市相關部門經過層層篩選，確定了包括淮南白藍企業集團有限公司、安徽羋八子食品科技有限公司、安徽君臨食品有限公司、安徽八公山豆制品有限公司、安徽平牧食品科技股份有限公司、淮南市晟昊食品有限責任公司和淮南市焦崗湖忠輝食品有限公司在內的以淮南牛肉湯、八公山豆制品、焦崗湖神仙豆等突出淮南元素的7家企業參展，產品充分展示了“楚風漢韻 千年古淮”的資源優勢、地理優勢。在此次展會上，我市參展企業不僅爭取到了更多的合作機會，拓展了銷售渠道，也帶動了淮南名優產品的發展，讓淮南特色食品不光有實在的品質，還有響亮的品牌。

圖一：現場媒體代表紛紛品嘗淮南牛肉湯

圖二：淮南館吸引眾多客商（記者 廖凌云 編輯　湯寧）