為保障疫情期間食品生產質量安全，幫助食品生產企業做好保價格、保質量、保供應，市市場監管部門進一步加大政策服務供給，主動對接企業實地指導。

市市場監管部門明確管控關鍵點，從人員衛生防護與管理、廠區車間環境與清潔、食品安全管理和企業集體活動等方面梳理企業在疫情防控期間食品生產安全關鍵把控點，指導企業做好相關工作。強化主體責任點，督促企業在疫情防控的非常時期，嚴格落實食品安全及安全生產各項管理制度，嚴格做好原料進貨查驗、索證索票工作，嚴禁使用野生動物和其它來源不明的畜禽作為食品原料加工食品、嚴禁其它不合格的食品原料進行生產加工，切實把好產品出廠質量檢驗關。

同時，市市場監管部門嚴格人員監控點，督促復工企業加強對返崗復工人員的健康監測和個人防護，督促企業開展內部排查，做好外出員工入（返）淮相關信息核查，并落實好信息報備、隔離觀察等措施；規范員工食堂分散用餐，禁止聚集性就餐。落實防控宣傳點，對員工加大疫情防控宣傳力度，建立并落實員工防護培訓制度，教育督促從業人員進入生產加工場所嚴格執行洗手、更衣、穿戴工作衣帽等衛生防護措施，切實提高企業員工的防范意識、自我保護能力和參與社會群防群控的自覺性。（記者 柏 松 通訊員 郭楊瀟）