——中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會（2018·上海）速記

淮南牛肉湯，“劉香”豆制品，夏集貢圓、金絲馓子，綠豆圓，“大救駕”，“梁家湖”牌生態蟹，“州來牌”紅薯粉絲……

2018年12月31日上午，中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會（2018 ·上海）在上海農展館隆重開幕，步入淮南展區，記者看到每個展位前都被熱情的上海市民圍得水泄不通，琳瑯滿目的淮南土特產成了他們搶購的“稀罕貨”。

“淮南是豆腐的發源地，味道確實與眾不同。很多年前，我吃過淮南豆腐后，就再也忘不掉它的味道了。”年近八旬的上海市民商建華一邊高高興興地選購豆制品，一邊略顯遺憾地告訴記者：“我每年都到農交會上買淮南豆制品，去年來晚了一時，到的時候豆制品都快被搶光了。今年我一大早就來了，但沒想到要買的豆制品還是都賣光了，你們看看可能幫我買一點呀！”

面對商建華老人的請求，相關企業負責人馬上表示說：“大娘您別急，您需要什么，留下地址，我們會盡快把您需要的東西通過快遞給郵寄。”

“淮南豆腐甲天下，這是名不虛傳的。作為豆制品生產企業，做大做強淮南豆腐產業是我們義不容辭的責任。”看著眼前火爆的銷售場景，淮南市八公山興興豆制品有限公司相關負責人自豪地告訴記者：“我們公司建有2萬畝優質大豆原料基地，采用傳統制作工藝生產的八公山腐乳、八公山腐皮王等產品數十種，產品通過了中國綠色食品發展中心認證許可，是名符其實的綠色食品，深受廣大消費者的喜愛。今后，我們要百尺竿頭，更進一步，努力把企業做大做強，把淮南豆制品推出國門，走向世界。”

“走千走萬不如淮河兩岸，衷心期待各位光臨淮南，品一碗正宗的淮南牛肉湯。”在淮南白藍企業集團展位前，上海市民正在紛紛搶購淮南牛肉湯。

白藍企業集團相關負責人一邊忙著銷售牛肉湯，一邊不失時機地向群眾介紹說：“淮南牛肉湯選料講究，營養豐富，價廉物美，四季皆宜，是一種聞名全國的美食。目前淮南牛肉湯已注冊了集體商標，制定了技術規范地方標準，營養價值高、保質期長的固體牛肉湯已成為熱銷的快餐食品。淮南牛肉湯先后榮獲了‘安徽名小吃’、‘淮南十大名吃’，‘安徽省名牌產品’等榮譽稱號，遍及全國及海外的牛肉湯門店現在達2萬多家，年產值200億元以上，就業人員20萬以上。”

“通過十多年上海農交會的展示展銷，淮南農產品在上海的市場知曉率和占有率不斷提高。”市農委相關負責同志在農交會現場告訴記者：“圍繞水稻、小麥、畜禽、水產、豆制品、蔬菜和食用菌等產業，我市大力推進種養業標準化生產和農業環境綜合治理，目前我市已建成了沿淮淮北優質小麥基地100萬畝，優質水稻基地100萬畝，優質糯稻基地20萬畝，并建設了沿淮和山南特色蔬菜基地，沿高塘湖、焦崗湖、瓦埠湖特種水產養殖基地，潘集、毛集、鳳臺商品豬生產基地，田家庵、潘集、大通家禽生產基地，大通區萬頭奶牛生產基地，沿淮優質大豆生產基地和淮南農場、潘集高皇鎮食用菌生產基地。同時，規模大、起點高、輻射面廣的龍頭企業目前也已成為我市農業產業化發展的重要主體，2018年全市規上農業產業化企業達296家，市級以上龍頭企業251家，其中國家級、省級龍頭企業分別為1家、28家，在省股交中心農業板掛牌農業企業近131家，形成了以市級為基礎、省級為骨干、國家級為引領的三級農業產業化龍頭企業集群。隨著農產品生產基地的建立和農業產業化龍頭企業的壯大，淮南農產品熱銷‘上海灘’是情理之中的事情。”（記者 蘇強 編輯　湯寧）