12月18日，第21屆中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會(2020·上海)（以下簡稱上海農交會）在上海光大國際會展中心舉行。為期4天的展會，參展參會客商達2600多家、參展農產品4000多種，讓上海市民足不出“滬”，就能買到安徽各種名優農產品。

淮南牛肉湯、八公山豆制品、壽州香草等，我市精心組織了38家企業參會，170個名優農產品參展，受到上海市民的喜愛。在本屆上海農交會上，我市借助上海農交會平臺，向國內外廣大客商推介5個招商項目大單，簽約總金額達7.1億元。

八公山豆制品依舊是搶手貨

18日開館當天上午8時許，雖然距9時進場還有1個小時，可上海市民已經早早地來到會展中心門前排隊等候。淮河早報、淮南網記者先行進入展館內，各展廳的工作人員都已陸續就位。淮河早報、淮南網記者來到位于二樓的淮南展區，一眼看到淮南八公山豆制品有限責任公司的員工已換上統一工作服，擺放好各種豆制品等待迎客。展臺上，黃澄澄的油豆腐散發著豆子的清香，白嫩嫩的新鮮豆腐已劃成一個個方塊。

淮南八公山豆制品有限責任公司負責人韓孝美介紹，她帶領公司已經連續參加了十幾年的上海農交會，上海市民特別認可淮南八公山的豆制品，所以今年帶了近10噸豆制品，其中新鮮豆腐有5噸。今年根據上海市民需要，該公司還制作了小包裝豆制品，方便市民存儲。

9時開館后，很快淮南豆制品展區圍滿了前來選購的市民。“千張怎么賣?”“給我裝兩塊豆腐”“給我稱一斤油豆腐”……展區前工作人員一邊介紹，一邊給市民稱重，忙得不亦樂乎。

俞玉華是一位老上海人，連續逛了十幾屆的上海農交會，對淮南八公山的豆制品是情有獨鐘。“我8點半就來了，就是想來買淮南八公山的豆制品，淮南的豆制品有豆香味，非常好吃。她不僅買了新鮮豆腐，還買了油豆腐、千張等，裝了一大包。

淮南麻黃雞味道鮮美受歡迎

在淮南展區門口，展臺上豎立的三只栩栩如生的雞造型，引起很多觀展市民的注意。展臺上，一個紫砂鍋里正燉著母雞湯，黃澄澄的雞油漂在湯上，散發出的陣陣香味吸引來往的市民前來品嘗。“這就是我們小時候的味道，這個雞是土雞，現在太難買到這樣的雞了。”品嘗后，一位上海阿姨說道。由于帶來展示的淮南麻黃雞鮮品有限，很快被搶購一空。

“我們這次主要是來宣傳、展示、推介淮南麻黃雞的。”據參展的淮南市興楊食品有限公司銷售經理楊積高介紹，該公司是一家集種禽養殖，苗禽孵化、商品雞飼養、加工、銷售、水產養殖、沼氣發電為一體的企業，現有三個標準化種雞場，三個商品雞養殖場，一個現代化孵化場，年孵化規模達1800萬只。

“淮南麻黃雞味道鮮美，營養價值高，被認定為國家地理標志產品，是淮南一大農業產業名片。這次我們來上海推介的是生態養殖的淮南麻黃雞，希望淮南麻黃雞能更多走上廣大上海市民的餐桌。”淮南市麻黃雞產業協會常務副會長兼秘書長王教長說。

五香牛肉老少咸宜口味佳

“來嘗嘗淮南的五香牛肉，有孩子老人適合吃的牛肉，有成年人喜歡吃的牛腱子，正宗的黃牛肉，都來嘗嘗。”在淮南市潤豐園食品有限公司展區，負責人劉燚正把牛肉切成小塊供市民品嘗。

“這個味道好，不是很咸，牛肉有嚼勁，好吃，給我來兩袋。”一位市民嘗過后，立刻購買了兩袋五香牛肉。據劉燚介紹，他們的牛肉來自李沖回族鄉，無論是牛肉品質還是衛生都是絕對有保障的，這次他們帶了4種產品共6000多袋牛肉制品供上海市民選購。

壽州香草艾草制品受關注

小小的艾草香包五顏六色、做工細致，一個個艾草抱枕憨態可掬，讓人愛不釋手。這不僅讓大媽喜歡，也讓小姑娘忍不住摸一摸、看一看、聞一聞。“我很喜歡這個艾香，很清香。” 原以為這是一位喜歡艾草產品的上海姑娘，沒想到卻是央視數字頻道《非凡匠人》的工作人員。她說，她是來收集一些特色素材的，經過此處被精美香包和艾香吸引了過來。

在淮南展館內，一展區多款造型的枕頭、毯子、被子吸引著觀展市民的注意。從小小的香包到各種床上用品，再到各式藥貼，安徽鴻康藥業有限公司生產的香草艾草制品，把小小的艾草做成了大產業。

據了解，上海農交會的舉辦，對擴大安徽農產品在長三角地區特別是在上海的影響力，加快皖滬農業的緊密合作，提升農業一體化發展水平具有重要意義。經過連續20屆的成功舉辦，上海農交會已成為安徽涉農企業融入長三角地區項目推介、資本對接、產品銷售、產業合作、信息交流的大平臺，已成為全面展示安徽省現代農業發展成果的靚麗名片。

圖：市民品嘗淮南牛肉制品（記者 王玲 張明星）