(記者 張雪峰)為切實(shí)保障肉品質(zhì)量安全,推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展,強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管,9月14日,淮南市2021年生豬屠宰管理培訓(xùn)班開(kāi)班,市縣區(qū)屠宰監(jiān)管執(zhí)法人員、屠宰企業(yè)及代宰戶代表等70余人參加培訓(xùn)。
加強(qiáng)生豬屠宰管理,是保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,讓人民群眾吃上“放心肉”,保障人民群眾身體健康的關(guān)鍵所在。新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》已于今年8月1日起施行,此前,新修訂的《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》也于今年5月1日起施行。《條例》的出臺(tái),將屠宰環(huán)節(jié)行之有效的動(dòng)物防疫防控措施上升為法律制度,突出強(qiáng)化了相關(guān)方的責(zé)任,進(jìn)一步完善了生豬屠宰全過(guò)程的管理制度。這是降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)、提升豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)屠宰行業(yè)健康發(fā)展的重要制度保障。
此次培訓(xùn),邀請(qǐng)專家講解了對(duì)生豬屠宰法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)、新形勢(shì)下屠宰監(jiān)管新要求及生豬檢疫技術(shù)規(guī)程等內(nèi)容,要求切實(shí)做好新《條例》等的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作,提高依法履職水平和尊法、守法意識(shí),強(qiáng)化行業(yè)管理能力,共同維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,保障人民身體健康。