（記者 付莉榮 通訊員 張傲梅 攝影報道）豆制品是餐桌上的�？�，市場需求量大，為保障豆制品生產安全，結合夏季高溫天氣，豆制品轉為夜間生產加工的實際，近日，大通區市場監管局聯合市市場監管綜合執法支隊大通大隊對轄區內豆制品生產企業進行夜查。

檢查組一行深入轄區內豆制品作坊和生產企業，現場查看了生產單位的衛生條件、食品原料、食品添加劑的采購和使用、三防設施、各項臺賬記錄、從業人員健康證明等情況。檢查中發現部分生產單位存在臺賬記錄不完善、三防措施不到位、地面打掃不干凈等問題，執法人員現場責令當事人立即整改。

大通區市場監管局將根據夏季群眾的飲食需求，繼續加大檢查頻次，嚴查食品違法行為，以實際行動全力守護夏季食品安全。