為切實(shí)保護(hù)好八公山豆腐這一極具地域特色的傳統(tǒng)美食“金字招牌”，近日，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展八公山豆腐地理標(biāo)志保護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)，旨在通過嚴(yán)格監(jiān)管、廣泛宣傳等系列舉措，維護(hù)八公山豆腐的獨(dú)特品牌價(jià)值，保障消費(fèi)者權(quán)益，推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立專項(xiàng)行動(dòng)工作小組，深入調(diào)研八公山豆腐生產(chǎn)規(guī)模、銷售渠道、市場(chǎng)分布等情況，在此基礎(chǔ)上制定了詳細(xì)的行動(dòng)方案，明確各階段工作目標(biāo)、任務(wù)分工以及實(shí)施步驟，將保護(hù)八公山豆腐地理標(biāo)志商標(biāo)專用權(quán)、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序、打擊假冒偽劣產(chǎn)品作為核心任務(wù)，確保專項(xiàng)行動(dòng)穩(wěn)步推進(jìn)。專項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展大規(guī)模排查，仔細(xì)查看每一塊待售的八公山豆腐，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品包裝，查看包裝上是否清晰標(biāo)注八公山豆腐地理標(biāo)志，標(biāo)志的使用是否符合規(guī)定樣式與要求。核對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽信息，確認(rèn)產(chǎn)地標(biāo)注是否準(zhǔn)確為八公山地區(qū)，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息是否完整清晰。對(duì)于商家提供的進(jìn)貨憑證，執(zhí)法人員認(rèn)真查驗(yàn)，追溯產(chǎn)品來(lái)源，確保每一批進(jìn)入市場(chǎng)的八公山豆腐都有可靠的渠道。在超市，執(zhí)法人員逐個(gè)貨架排查八公山豆腐產(chǎn)品，不僅檢查外觀包裝與標(biāo)簽，還對(duì)冷藏、保鮮條件進(jìn)行查看，確保豆腐在儲(chǔ)存運(yùn)輸過程中的品質(zhì)不受影響。同時(shí)，執(zhí)法人員還與超市管理人員溝通，了解其采購(gòu)流程與質(zhì)量把控措施，要求嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，確保消費(fèi)者購(gòu)買到正宗的八公山豆腐。

（記者 蘇 強(qiáng)）