（記者 孫鴻）7月31日，記者從市發(fā)展改革委獲悉，7月份，我市商品市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，但價(jià)格呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性分化特征。糧油價(jià)格保持穩(wěn)定，豬肉價(jià)格小幅波動(dòng)，雞蛋價(jià)格下跌，牛羊肉價(jià)格窄幅震蕩，水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)，而蔬菜價(jià)格則出現(xiàn)顯著上漲。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糧油類商品整體價(jià)格平穩(wěn)。特一粉市場(chǎng)均價(jià)為每斤2.44元，月環(huán)比微跌0.41%；特二粉均價(jià)每斤1.99元，下跌1.00%；晚秈米均價(jià)每斤2.29元，桶裝大豆油（非轉(zhuǎn)基因）均價(jià)每5升73.92元，桶裝大豆油（轉(zhuǎn)基因）均價(jià)每5升54.95元，均與上月持平。預(yù)計(jì)后期糧油市場(chǎng)延續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。

豬肉價(jià)格品種分化。全瘦肉均價(jià)每斤15.57元，環(huán)比上漲1.50%；后座肉均價(jià)每斤10.91元，微漲0.28%；肋條肉均價(jià)每斤12.93元，下跌2.05%。夏季高溫抑制了對(duì)豬肉尤其高脂肪部位的需求，但生豬產(chǎn)能恢復(fù)、供應(yīng)充足緩沖了跌幅。預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將延續(xù)窄幅平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

雞蛋價(jià)格小幅下跌。新鮮雞場(chǎng)蛋零售均價(jià)每斤3.41元，環(huán)比下跌3.13%。夏季蛋雞產(chǎn)蛋量增加，而學(xué)校放假導(dǎo)致集中采購(gòu)減少，加之高溫抑制居民消費(fèi)及儲(chǔ)存成本上升，市場(chǎng)呈現(xiàn)“供增需減”。后期高溫持續(xù)將導(dǎo)致供需雙弱，蛋價(jià)或低位震蕩。

牛羊肉價(jià)格窄幅波動(dòng)。牛肉均價(jià)每斤32.73元，環(huán)比上漲2.38%；羊肉均價(jià)每斤27.25元，微跌0.47%。牛肉受夏季燒烤消費(fèi)支撐且養(yǎng)殖成本高，羊肉則面臨高溫抑制消費(fèi)及供應(yīng)相對(duì)寬松的影響。預(yù)計(jì)價(jià)格整體波動(dòng)有限。

水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。鯽魚均價(jià)每斤12.63元，環(huán)比上漲4.29%；鰱魚均價(jià)每斤4.55元，下跌4.21%。

7月蔬菜價(jià)格顯著上漲。監(jiān)測(cè)的9個(gè)蔬菜品種市場(chǎng)零售均價(jià)為每斤1.92元，月環(huán)比上漲15.66%。主要原因是近期多地強(qiáng)降雨顯著阻礙了蔬菜生長(zhǎng)、采摘和運(yùn)輸，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量減少。同時(shí)，高溫天氣加大了蔬菜保鮮難度和儲(chǔ)運(yùn)成本。夏季作為蔬菜消費(fèi)旺季，市場(chǎng)需求保持剛性。預(yù)計(jì)后期受強(qiáng)降雨可能持續(xù)、高溫保鮮成本上升及部分蔬菜進(jìn)入換茬期影響，蔬菜價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)。