為筑牢校園食品安全防線，切實保障2025年秋季學期廣大師生飲食安全，連日來，淮南經開區市場監管分局聯合社會發展局全面開展校園食品安全檢查專項行動，以學校食堂、學校周邊食品經營戶為重點區域，深入排查風險隱患。
    行動中，執法人員著重強化學校主體責任落實，要求各學校開展全面自查自糾，嚴格執行食品進貨查驗索證索票制度，確保食材來源可溯、質量達標；規范食品留樣流程，為食品安全追溯提供有力依據；完善應急處置機制，提升突發食品安全事件應對能力。同時，對食堂環境衛生、餐用具及設施設備消毒提出嚴格要求，要求供餐前進行深度清潔消殺；嚴格清查庫存食品及原料，嚴禁使用超過保質期、霉爛變質等感官性狀異常的食材，從源頭把好食品安全關。
     目前，執法人員已累計檢查該區9所學校（幼兒園）食堂、16家食品經營戶，排除食品安全隱患問題8個，責令整改2家。下一步，該區將持續發力，強化對學校食品安全管理人員及從業人員的培訓，提升責任意識與專業素養。同時，創新監管手段，加大檢查頻次與力度，持續筑牢校園食品安全防線，守護師生“舌尖上的安全”。 （本報記者 吳 巍）