面對上漲的物價，我市高校食堂的菜價會跟著水漲船高嗎？全市CPI走勢又將如何？近日，記者分別走訪了我市部分高校及相關部門，了解高校食堂的菜價及我市CPI走勢情況。

      安徽理工大學：“農校對接”、節能減排，多措施降低菜價成本

      記者在安徽理工大學校本部食堂看到，該校后勤部門公布了今年和去年同期的市場菜價，通過對比，讓學生了解市場物價變動情況。大饃每個0.3元、米飯3兩0.3元、5兩0.5元的價格也保持不變。據后勤部門相關負責人介紹，該校3個校區8個食堂，不僅時令蔬菜價格維持不變，食堂整體菜價也與上學期維持不變，且份量也不變。  

      為保證食堂飯菜價格和質量的基本穩定，維護在校大學生的利益，特別是家庭困難學生的利益，從今年8月起，安徽理工大學就啟動了穩定學校食堂菜價的多項措施，從各個環節降低成本，保障學校食堂正常有序的經營。該校不僅引進了3家社會優質企業參與學校食堂經營競爭，通過優勝劣汰，讓學生充分享有就餐的自主選擇權。同時，該校后勤部門還積極參與“農校對接”等區域性聯合采購，從蔬菜產地直接采購原料，省去了中間環節，降低了蔬菜的進貨成本。

      今年以來，安徽理工大學先后投入20余萬元，對學生食堂的供電系統和蒸氣發生器進行維修改造，更新了蒸飯柜，通過節能降耗，降低食堂的經營成本。并對三個校區的食堂房屋和設備等固定資產實行“零租憑”，不收取任何費用。為保證食堂菜價穩定和質量，每天都有學校相關負責人對各個食堂進行巡視抽查。目前，該校食堂每天為學生提供菜肴40余種，價格從每份1元至5元不等。其中，價格在1至3元的菜肴占80%，價格在1元及以下的低價菜肴占12.5%，每天食堂還保證有6種底價菜供學生選擇。

      淮南師范學院：零利潤經營，及時公布菜價，尊重大學生知情權

      臨近中午，許多學生紛紛走進食堂就餐，在餐廳醒目位置，記者看到了淮南師范學院泉山校區食堂公布在黑板上的每日部分鮮菜進貨價格，以及當日食堂供應的菜價。一碗純葷菜5元，普通炒肉絲、炒雞蛋等菜品3.5元左右，食堂還專門為學生提供了分量十足的免費湯。該校中文與傳媒系大二學生李樂凡告訴記者，只是聽說了物價上漲，但在食堂就餐卻沒有感到價格有多少變動。食堂每天公布菜價，尊重學生的知情權，即便有時令蔬菜價格上漲，同學們也能接受。對比來看，食堂菜價還是比較合理的，且每天菜品比較豐富，可以說是物美價廉。記者看到，在食堂的打菜窗口兩側，還特設了兩個低價菜區，學生們也能選擇到8角、1元、1.5元不等的菜品。

      據該校后勤部門相關負責人介紹，目前食堂屬于零利潤保本經營，后勤部門不僅利用食堂內設的電視、黑板及時公布主副食品的價格，還經常與學生代表組成的伙食委員會進行溝通，反饋學生和教師的就餐信息，加強監督。同時，該校后勤部門還積極倡導節能減耗，將節省的成本補貼給學生的伙食。食堂為師生提供的免費湯，每桶成本均在50元以上，如果發現工作人員克扣當天的免費湯成本，后勤部門也會對其做出嚴厲處罰。此外，食堂還采取零租賃措施，通過核算，每月將盈余補貼到低價菜區和免費湯中，不增加學生的生活負擔。目前，該校食堂每天提供近40余種各色菜肴，滿足了來自全國各地學生的口味。

      記者又走訪了安徽工貿職業技術學院，即使在周末，學生在食堂就餐也是秩序井然，據該校相關負責同志介紹，為了讓學生能夠安心讀書，該校將維持現有的食堂菜價。

      調查統計部門：預計全年CPI不會超過3%

      高校食堂菜價較為穩定，但市民卻對物價叫苦不迭。這不，家住洞山地區的陳美蓮就發現，一袋20斤的大米，幾周前只賣到49元，而今卻已上漲到53元，她無奈地告訴記者：“這價格真是一天一變臉，即便是這樣，每天還是要吃的，每月支出比原來甚至多出好幾百元！”

      據調查統計部門透露，我市11月CPI同比上漲4%左右，全年預計不會超過3%。今年由于我市種植區受災程度較小，全市物價相對全省其他地市上漲幅度較小，且低于全省平均水平。據統計，與10月份相比，我市糧食價格上漲了6%，植物油上漲7%，豬肉上漲10%，禽蛋略有上漲，而水產品則有小幅下降。而蔬菜從1至11月累計上漲了25%左右，近期由于國家出臺穩定物價的16條措施，本月蔬菜價格漲幅縮小。

      圖：大學生正在查看后勤部門公布的近期市場價格表。

（李舒韻 攝影報道）