口味傳統(tǒng)、包裝簡約的月餅更受消費(fèi)者青睞
“月餅不需要多華麗的包裝，多特別的味道，樸實(shí)純正才有滋味！”看到市場上月餅價(jià)格普遍低于去年，謝家集區(qū)新華二村的陶大娘頗有感觸地告訴記者。近年來，奢華包裝、餡料名貴、口味另類的月餅充斥市場，不少消費(fèi)者感覺吃月餅吃不出佳節(jié)味，送月餅送的都是包裝盒。今年已經(jīng)上市的月餅情況如何？消費(fèi)者們能否和陶大娘一樣享受到月餅帶來的本真香甜？帶著這樣的疑問，記者走訪了我市的部分超市，了解月餅的銷售情況。
記者首先來到謝家集區(qū)蔡新南路上一家超市二樓的月餅銷售專區(qū)。這里的禮盒月餅還沒有上市，主要銷售散稱袋裝月餅和簡易筒裝月餅，月餅餡以豆沙、黑芝麻、加冰、椒鹽、蛋黃等傳統(tǒng)口味為主。銷售人員告訴記者，今年的月餅主要靠傳統(tǒng)口味來吸引顧客，大多數(shù)消費(fèi)者對包裝華麗、用料另類的月餅已經(jīng)不買賬了，月餅回歸純正口味才能贏得消費(fèi)者的心。陶大娘的女兒劉虹女士這次買的月餅并不多，包含了豆沙、加冰、蛋黃等口味，就是讓母親先嘗嘗。劉女士說；“月餅不同于別的零食糕點(diǎn)，和餃子、湯圓一樣是傳統(tǒng)食品，吃的就是個(gè)老味道，媽喜歡這月餅，等完全上市了再多買點(diǎn)。”
位于我市田家庵區(qū)朝陽中路的某大型超市今年擴(kuò)大了月餅銷售區(qū)，原有的服裝銷售區(qū)也給月餅讓了“道”。記者在賣場門口看到，首當(dāng)其沖的是各式各樣的月餅，散稱袋裝、紙質(zhì)筒裝、塑料筒裝、禮盒月餅擺滿了貨架。記者發(fā)現(xiàn)，賣場的散裝和筒裝月餅也是以豆沙、蛋黃、椰蓉等傳統(tǒng)餡料為主，新推出的牛奶紅豆口味也是在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上加以改良。禮盒月餅的價(jià)格雖然明顯高于散裝月餅，但價(jià)格大都在百元以內(nèi)。記者在月餅區(qū)走上一圈發(fā)現(xiàn)，月餅禮盒價(jià)格一般在幾十元不等，最少的有20元一盒的簡易包裝。而禮盒月餅的包裝普遍采用普通紙質(zhì)，簡明卻不失喜慶，盒內(nèi)大都裝著足量且用料考究的月餅，過去包含玉器之類的附屬品、名貴木料打造的月餅盒不再出現(xiàn)。
在月餅銷售區(qū)的一個(gè)拐角處，記者發(fā)現(xiàn)了幾盒售價(jià)四五百元的月餅，銷售人員說，這是目前最貴的禮盒月餅了。主要貴在用鮑魚、魚翅所做的高檔餡料上，包裝也沒有過于奢華，比起往年動(dòng)輒賣到上千元一盒的月餅，今年月餅的價(jià)格“瘦身”了許多。銷售人員告訴記者，今年中秋月餅流行傳統(tǒng)簡約風(fēng)，幾十元錢就能買到包裝大氣、物有所值的禮盒月餅。往年那些包裝炫目奢華的月餅已經(jīng)難尋蹤跡。在超市上架月餅禮盒中，百元以下的占據(jù)了“半壁江山”。家住附近的張先生給家人買了十幾塊錢的散裝加冰月餅，他說：“我家?guī)状硕颊J(rèn)這純正的味道，月餅是給人們享用的，不是用來觀賞用來炫耀的，傳統(tǒng)樸實(shí)的月餅才叫人喜歡。”
圖：市民正在超市月餅銷售區(qū)選購價(jià)廉物美的月餅禮盒。
（記者 李舒韻 實(shí)習(xí)生 褚駿超）
