省工省力、省水省肥——蔬菜基質(zhì)栽培 家庭移動(dòng)菜園
過去，人們可以在房前屋后種些蔬菜，感受田園風(fēng)光，品嘗勞動(dòng)果實(shí)。如今，對(duì)于住進(jìn)高樓的人們來說，沒有了菜園，還能體驗(yàn)這樣的生活情調(diào)嗎？淮南市農(nóng)科所引入展示的蔬菜基質(zhì)栽培技術(shù)，幫助人們實(shí)現(xiàn)著擁有家庭菜園的愿望。
12月的初冬時(shí)節(jié)，淮南市農(nóng)科所的栽培大棚中依然溫暖如春，這里展示有基質(zhì)盆栽蔬菜。一個(gè)個(gè)長方形的塑料盆中，栽種些紫葉天葵、大蒜、芹菜等各類蔬菜。農(nóng)藝師張雯告訴記者，這些盆里可不是普通的土壤，而是特殊的營養(yǎng)土，“它是由進(jìn)口草炭和珍珠巖配比，按照一定的配比率配制而成，基質(zhì)的好處是經(jīng)過高溫消毒，比較疏松，更利于植物根系的生長（如圖）�！�
那么，基質(zhì)栽培適合什么樣的蔬菜呢？張雯介紹說，“葉菜類的都可以。但更建議栽種些像蔥蒜韭菜，這些可以重復(fù)采收的家庭盆栽更適合。”
市農(nóng)科所栽培室主任王素介紹到，隨著城市居民生活水平的不斷提高，部分消費(fèi)者對(duì)蔬菜表現(xiàn)出求新、求特的需要，許多市民就希望能在家里種植出一些既能觀賞又能食用的蔬菜�；谶@樣的考慮，市農(nóng)科所在繼氣霧栽培蔬菜成功之后，開始引入蔬菜基質(zhì)栽培技術(shù)，采用這種栽培方式，市民可以在陽臺(tái)、樓頂及庭院種植蔬菜了。
市農(nóng)科所所長平慶江表示，蔬菜基質(zhì)栽培技術(shù)以其省工省力、省水省肥、高效環(huán)保以及避免連作障礙等優(yōu)點(diǎn)正逐漸被人們所認(rèn)可。作為科研單位，市農(nóng)科所將進(jìn)一步做好科技支撐。平慶江這樣談了他的想法：“現(xiàn)在城市的孩子，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)根本不清楚，比如對(duì)韭菜和小麥的區(qū)別往往就弄不清，這樣就可以通過盆栽韭菜，讓孩子觀察它的生長過程，起碼可以了解到一些最基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)�！薄拔覀兿胍M(jìn)盆栽蔬菜，逐步取代過去家庭種植的花草，把我們的盆栽蔬菜逐步推廣到城市中，搞成都市農(nóng)業(yè)、窗臺(tái)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)，這樣城市居民栽了盆栽蔬菜后，蔬菜既能看，也能食用，一舉幾得�！�
（記者 張雪峰 攝影報(bào)道）
