淮南特色土雞產(chǎn)業(yè)抱團發(fā)展

淮南麻黃雞是優(yōu)質(zhì)地方土雞，已列入國家級品種資源保護名錄。為促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)淮南市民政局批準，12月11日，淮南市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會宣告成立。

當前，我國正處在全面建設小康社會的關鍵時期，隨著人民生活水平的提高，一方面對肉、蛋等畜產(chǎn)品的需求急劇增長，另一方面，又對產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)和安全提出了更高的要求，這就為開發(fā)利用一些地方優(yōu)質(zhì)畜禽品種提供了前所未有的巨大空間。

協(xié)會將以發(fā)展淮南麻黃雞規(guī)模養(yǎng)殖為主體，在行業(yè)內(nèi)建立健全標準化生態(tài)養(yǎng)雞技術服務體系，在淮南麻黃雞良種選育、疾病防疫、科學飼養(yǎng)、合理銷售等環(huán)節(jié)形成強強聯(lián)合，良性互動，形成具有國家地理標志特色品牌。采取“協(xié)會+科技+企業(yè)+市場”的產(chǎn)業(yè)化模式，推動淮南麻黃雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，以淮南麻黃雞為中心，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有地方特色美食產(chǎn)業(yè)航母。

淮南市畜牧獸醫(yī)局專家介紹，淮南市從漢朝就開始飼養(yǎng)麻黃雞，據(jù)今已有2000多年的歷史，是淮南麻黃雞生產(chǎn)中心區(qū)域。淮南麻黃雞是肉蛋兼用型優(yōu)質(zhì)地方良種雞，具有青脛、青喙、公雞全紅羽，母雞麻黃羽的外貌特征，且耐粗飼，肉質(zhì)細嫩鮮，蛋黃濃、比率大、營養(yǎng)價值高。

淮南市農(nóng)科所于2000年與安農(nóng)大及省農(nóng)科院合作成立了淮南麻黃雞育種中心和保護場，收集了3000多只，開始了提純復壯工作�，F(xiàn)存欄核心群6000多只，為麻黃雞產(chǎn)業(yè)進一步提升發(fā)展提供了堅實基礎。

（記者   張雪峰）