春日暖陽，晴空萬里。近日，記者來到位于鳳臺縣劉集鎮彭崗村的鳳臺縣香玉園食用菌專業合作社的食用菌種植基地，首先映入眼簾的是一排排整齊劃一的大棚。走進大棚里，架子上的一排排蘑菇長勢旺盛，合作社負責人彭榮榮和幾名工人正在忙著采收，還有一些工人們正忙著把蘑菇削根分級……

今年31歲的彭榮榮是土生土長的彭崗村人，初中畢業后的她曾到上海務工了兩年。后來在家人介紹下，她回到鳳臺與丈夫成了家并有了孩子，婚后的7年中她把身心都放在了操持家務和撫養孩子上。2014年，在一次與朋友的吃飯中，她了解到如今發展食用菌產業很有市場前景。于是，她決心干一番自己的事業。在朋友的幫助下，彭榮榮通過近一年的學習，逐漸掌握了食用菌種植技術。2015年，她從親戚朋友處借了50萬元，回到家鄉彭崗村流轉土地50畝，開始了創業。

“創業的第一年效益非常好，但是因為資金短缺，我當年沒有種植那么多；隨后的這幾年我通過微信與其他種植戶一起聯系銷售，也打開了市場。”彭榮榮告訴記者，為了更好地促進發展，帶動村民致富，2015年9月，她注冊成立了鳳臺縣香玉園食用菌種植專業合作社，主要以食用菌生產、銷售為一體，社員有25名，種植雙孢菇50余畝，年產雙孢菇110多萬斤，年均實現銷售收入310余萬元。如今，產品遠銷天津、義烏、金華、杭州、合肥等地。合作社自成立以來，已建設立體保溫大棚20000多平方米，滅菌設備兩套，冷庫、拌料等生產設備齊全，運輸車輛兩臺，水、電、路等基礎設施配套，如今已流轉土地150畝。幾年來，合作社采用“合作社+農戶”的經營模式，使全村食用菌產業從零起步，實現了規模化、標準化、產業化發展，將蘑菇做成了大產業，帶動周邊116戶農戶增產增收，取得了較好的經濟效益和社會效益。在帶動群眾致富的同時，合作社還積極幫助貧困戶學會“造血”，采取聘用貧困戶就業、免費提供蘑菇種植技術、年底分紅等措施，引領帶動10戶貧困戶增收脫貧致富。
談及發展，彭榮榮臉上露出自信的笑容：“下一步，我們合作社準備擴大規模，在發展食用菌種植的基礎上，將于今年夏天發展青蛙和龍蝦養殖業，以充分利用土地，增加社員收入，讓老百姓的日子越過越好！”

如今，在彭崗村的田野上，一座座大棚整齊地排列著，這不僅僅是一道美麗的風景，更是村民們致富的希望。（記者 劉銀昌 通訊員 耿文娟　編輯　湯寧）