紅燒肉、紅燒仔雞、土豆絲炒木耳、清炒豆角……一盆盆剛剛出鍋的菜熱氣騰騰，香味陣陣。8月18日，壽縣紅星社區老年食堂正式啟動運營。

臨近午餐時間，淮河早報、淮南網記者在現場看到，各種菜肴已擺放完畢，葷素搭配適宜，色香味俱全，十分豐盛。“這里環境不錯，價格也合理，飯菜符合我們老年人清淡的口味，在這里吃飯省事又安心。”王大媽說。前來就餐的人們紛紛表示，老人就餐又增添一個新去處，好去處。

據了解，為解決老年人“吃飯難”問題，壽縣利用閑置國有資產改建成建筑面積600多平方米、可容納60多人同時用餐的老年助餐食堂，集就餐、書畫閱覽、棋牌娛樂等多功能，有效擴大老年助餐服務供給。同時，按照“政府主導、市場運作、社會參與”的原則，對符合條件的戶籍年滿60周歲以上的老年人，根據年齡結構層次、經濟困難程度等情況適當給予就餐補助，讓老年人愿意吃、吃得起。

淮河早報、淮南網記者了解到，我市60周歲以上人口約為63.7萬人。市民政局牽頭在全市開展了獨居、空巢、留守等困難老年人的信息摸排，確定了全市老年助餐服務供給能力滿足不少于12萬老年人的就餐服務需求。

“我們制定了‘打基礎、再提升、后完善’三步走工作計劃，力求有序推進老年助餐服務行動。”市民政局主要負責人告訴淮河早報、淮南網記者，2022年為“能力建設年”，目前在全市共建成了550多個老年食堂（老年助餐點），助餐服務供給能力滿足不少于12萬老年人的就餐服務需求；2023年為“建設提升年”，新增城市老年食堂（助餐點）不少于87個，新增農村老年食堂（助餐點）不少于84個；2024、2025年為“優化服務年”，全面建成覆蓋城鄉、布局均衡、方便可及、多元主體參與的老年助餐服務網絡。

在推進老年食堂（助餐點）建設中，我市堅持先急后緩、量力而行，城市社區按照10分鐘就餐服務圈合理布局，農村優先在留守空巢獨居等老年人多、居住比較集中的行政村或自然村布點，把食堂建在老人“家門口”。

為確保老年食堂（助餐點）規范運行，市民政部門規定，老年助餐服務機構至少應提供午餐服務，有條件的可提供早、晚餐服務，年度開放時間不少于300天（疫情防控等特殊情況除外）。老年助餐服務機構應制定食譜且每周更新，有條件的可提供老年營養餐。老年助餐服務機構嚴格落實“六公示”制度，將食品經營許可證、健康證、收費價格以及對老年人的優惠、食品安全管理制度、食品安全承諾書、服務（投訴）電話上墻公示。

市民政局主要負責人介紹，為了讓老年人吃得起、吃得好，在助餐企業對老年人優惠的基礎上，對60-69歲、70-79歲、80歲以上的老年人，政府分別給予每餐1-3元就餐補貼；分散供養特困人員、低保對象中的老年人，每餐補助3元。補助不可疊加使用，每天限補助1次。為方便老年人就餐，年滿60周歲的老年人有助餐需求的，持身份證前往老年助餐機構，通過簽字、記賬等方式進行用餐記錄，從而享受助餐優惠。（記者 付莉榮 攝影報道）