步入溫暖如春的蔬菜大棚，撲面而來的芹菜香氣讓人陶醉不已。

“現在是大棚芹菜生長的關鍵時期，要保持大棚的溫度穩定，棚室里可以采取及時封閉棚門、加蓋保溫材料等措施增溫，同時要注意用電用火安全，及早做好冬季雨雪冰凍天氣防范準備。”1月15日上午，在鳳臺縣鳳凰鎮芮集村的濱之湖田園綜合體里，市農科院蔬菜研究室負責人、正高級農藝師王素一邊現場查看蔬菜長勢，一邊指導種植戶做好當前蔬菜種植的注意事項。

“萵筍屬于喜歡冷涼生長環境的蔬菜，溫度過高容易旺長，所以現在一定要把棚溫控制好。”在鳳臺縣鳳凰鎮酒西村蔬果產業園，王素叮囑企業負責人要加強田間管理，確保萵筍豐收。

綠色枝條間，一串串火紅的小西紅柿讓人愛不釋手、喜不自禁。在安徽州來綠港現代智慧農業產業園，采用無土栽培、輪轉式栽培等高科技技術種植的生菜、白菜、西紅柿等蔬菜長勢喜人，讓人驚嘆不已。

產業園的技術人員告訴記者說：“目前我們每天可以生產各種蔬菜60噸左右，隨著春節臨近，市場需求旺盛，產品供不應求。”

當日下午，在毛集實驗區綠苗食用菌蔬菜種植專業合作社蔬菜大棚里，記者看到工人們正在將大白菜去除老葉和老根，裝袋準備外運。“我們合作社現在每天可以采摘大白菜三四萬斤，黃心烏一萬斤左右，在地萵筍還有一個星期左右就可以大量上市了。” 合作社負責人劉士敏對當前的蔬菜生產信心滿滿。

王素提醒劉士敏說：“現在成熟的蔬菜要抓緊時間上市，在地蔬菜一定要做好防凍準備。”

采訪中，毛集實驗區農業發展局蔬菜辦負責人向記者介紹說：“我們嚴格落實承諾達標合格證制度，并組織工作人員深入田間地頭、蔬菜大棚開展農產品質量安全抽樣檢測，確保群眾吃上安全菜、干凈菜、放心菜。”

食用菌大棚里，菌棒上的一朵朵小蘑菇亭亭玉立、嬌嫩可愛。“現在是銷售旺季，每天采摘的香菇不愁賣。”在位于毛集實驗區的曹企龍食用菌種植農民專業合作社，帶著記者參觀的合作社負責人曹企龍滿臉喜悅。

“我們市農業農村局多措并舉強化蔬菜生產及應急保障，切實提升冬季地產蔬菜生產能力，開展了設施蔬菜‘千人指導萬人培訓’農技提升行動，組織農業技術人員根據市場供需情況，指導生產經營主體合理安排蔬菜生產，增加應季、應急蔬菜種植規模，實現市場均衡供應。并密切關注天氣變化，制定了低溫雨雪蔬菜穩產保供應急預案，積極指導種植戶落實好了棚室加固、補光增溫、水肥管理、病蟲害防治等措施。據我們農業農村部門農情調度顯示，目前全市在田蔬菜面積52224畝，同比增加6770畝；設施蔬菜面積22891畝，同比增加4072畝，全力保障了菜籃子有效供給。”市農業農村局市場信息與特色產業科負責人在采訪中告訴記者：“我市還全面落實了鄉鎮農產品質量安全網絡化管理要求，加強日常巡查和管理提醒，強化上市前速測把關，推動監管措施落實到了生產主體，牢牢守住了農產品質量安全底線。豐富的‘菜籃子’產品供應，將為人民群眾幸福過大年提供堅實保障。”