11月30日上午，市政府新聞辦召開新聞發布會，市城管局新聞發言人進行新聞發布：《淮南市餐廚廢棄物管理辦法》正式出臺，于2018年12月1日起施行。

據介紹，我市目前餐飲公共場所約3365家，日產餐廚廢棄物近200噸。這些廢棄物或被填埋或被排入下水管網或被喂養牲畜，甚至被煉成“地溝油”流回市場，對群眾身體健康和城市環境都造成極大危害。

我市于2017年11月建成餐廚廢棄物處理項目，日處理餐廚廢棄物可達200噸，具備處理全市餐廚廢棄物能力。

《管理辦法》共21條，分別對餐廚廢棄物的界定、使用范圍，政府和部門監管職責、餐廚廢棄物產生單位和餐廚廢棄物收運、處置企業的權利和義務、罰則等進行了規范。（記者 張鵬 編輯　湯寧)