——訪淮南白藍集團董事長余明清

“行穩致遠才能打響淮南品牌！現在，白藍冷凍蔬菜出口美國、韓國和日本，每年產值達700萬美元，淮南牛肉湯每年產值6000多萬元，江淮云電商更不用說了，我們的產品已經遠銷沙特阿拉伯等21個國家。這次帶到去阿曼、匈牙利和捷克的淮南新型冷凍千張備受歡迎，市場潛力不可估量！”

近日，記者專訪了淮南白藍集團董事長余明清，一見面，他就激動地告訴記者。他剛剛被授予“皖北地區工業經濟人物”稱號，以表彰白藍集團充分發揮皖北地區主要糧食產區和農副產品加工基地的資源優勢，促進農副產品加工產業轉型升級和培育新型農業經營主體，為推動皖北地區實體經濟高質量發展做出積極貢獻。

他說，在全國民營企業座談會上，習近平總書記又給民營經濟鼓勁了！這兩年地方政府特別關注民企發展，努力幫助企業減負，協調資金等各類生產要素支持企業發展，最近淮南開展“四送一服”，有針對性地解決企業面臨的問題，將各項政策落到實處。

采訪中，余明清告訴記者，現在淮南白藍集團在安徽省電商中排名前列，淮南牛肉湯成為聞名遐邇、婦孺皆知的“網紅”。全市的農產品都在江淮云電商交易平臺上進行，然后由白藍集團大型物流配送中心發往全國各地，促進了農副產品深加工產業升級，促進農村一二三產融合發展。

余明清剛剛從山東曲阜回來，商談購買山芋渣餅干生產設備，再過20天，山芋渣餅干就會新鮮出爐。“白藍的發展離不開創新，15年來，我們從沒有故步自封，而是穩扎穩打，不斷開發新產品，冷凍蔬菜、牛肉湯實現工業化生產、新型千張、山芋渣餅干、牛肉湯配料供不應求，僅牛肉湯配料一種產品就在江蘇100多家專營店開設了牛肉湯中央廚房，為將這一美食做大做強，淮南牛肉湯注冊了集體商標，成立了淮南牛肉湯協會，建立了培訓基地，制定了技術規范地方標準，正在申報國家地理標志產品�！�

談到下一步的發展，余明清信心百倍，他說，他考察過100多個國家和地區，想把淮南牛肉湯等更多的淮南產品向世界推廣。這次考察的“一帶一路”沿線國家，都有華人社區，非常青睞淮南牛肉湯、淮南豆制品、毛集麻花、蘿卜干、焦崗湖紅心鴨蛋，他準備成立淮南國際商會，號召淮南的企業家和“一帶一路”沿線國家的企業家合作，把淮南更多的產品推介出去，在世界領域打響淮南品牌。

“我們就是要以更加開闊的眼界看待世界，以更加超前的思維創新發展，讓同行永步后塵，才能立于不敗之地！”余明清信誓旦旦地說。(通訊員 徐瑞成 記者 劉銀昌 編輯　湯寧)