淮南市啟動春季學校食堂食品安全檢查

（記者 孫鴻 攝影報道）又是一年開學季，為加強學校食堂食品安全監管，提高學校食堂從業人員食品安全責任意識，3月2日，淮南市各級市場監管部門持續開展春季開學學校食堂食品安全檢查，確保師生“舌尖上的安全”。

本次檢查，市場監管部門采取“不發通知”“不打招呼”“直奔現場”的形式進行，重點對學校食堂操作間環境衛生、原料是否過期、從業人員健康持證、進貨原料索證索票、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規范處置等進行檢查，并督促學校認真落實食品安全主體責任，強化自查自糾，及時消除食品安全風險，不放過一個細節、不疏忽一個角落。